Aunque el pueblo de Unquera sea conocido por sus famosas corbatas muchas personas se acercan a nuestro rinconcito por las palmeras gigantes.

Nuestro pequeño pueblo, Unquera, con unos 900 habitantes está situada a 15 m. de altitud y pertenece al término municipal de Val de San Vicente.

La tradición de las corbatas en Unquera data de tiempos inmemoriables. Se trata de un pastel de hojaldre con forma de corbata o pajarita hecho con mantequilla, azúcar, huevos, harina de trigo y almendras, y recubierto con una capa de azúcar con almendras.